Nach dem Handtaschen-Kuchen-Fiasko habe
ich mich nochmals an einen Kuchen gewagt… Das Problem dabei war nur, das es
diesmal für meine Freundin war, die mir letztes Mal bei dem Kuchen beistand und
mich vor einem Nervenzusammenbruch bewahrte…. Toll, musste ich da diesmal
wirklich alleine durch :(
Ich hatte ja bisher noch keine Erfahrung mit solchen Torten,
Ganache, Fondant, Blüten aus Zucker basteln und was man sonst alles noch so
braucht.
Also Tortenboden gebacken, geschnitten, gefüllt, mit Ganache
eingekleistert, war alles kein Problem!
Ich sage euch, was war ich motiviert, weil endlich mal was
funktionierte!
Doch ich und ein reibungsloser Ablauf? Neeee, das bin ich
nicht! Denn die „wundervollen“ Blüten sollten mir zum Verhängnis werden.
Fondant ausgerollt, ausgestochen, gebogen und auseinander gebrochen. Jawoll! Gleich
nochmal probiert, gehofft, gebogen und auseinandergebrochen… Es war wirklich
schrecklich!
Doch wenn nichts mehr geht und man nicht mehr weiter weiß (wie
soll es auch anders sein)ruft man seine Mama an! Die kam natürlich gerne
vorbei, rollte die Zuckerpaste aus, formte, modellierte, hoffte und lies die
Blüten zerbrechen… :D Wenigstens konnten wir so gemeinsam verzweifeln… :)
Doch kaum bastelt man zu zweit einen halben Tag lang, schon
funktioniert es auch ab und zu! Wir konnten ein paar Blüten fertig stellen! Ich
dachte wirklich es geht aufwärts…Aber es stellte sich mir dann doch die Frage:
Wie mache ich den Schei* jetzt am Kuchen fest?! Geplant war es mit Zuckerglasur
(Zucker + Wasser), doch wie nicht anders zu erwarten hielt es nicht! So eine
blöde Pampe! Aber irgendwie war es vorhersehbar, zumindest für mich…
Doch Not macht bekanntlich erfinderisch! Deswegen benutzte ich
einfach Zahnstocher und bastelte dann noch etwas von der Masse drüber :D Wahnsinns-Idee!
Was bin ich genial! Warum macht das sonst keiner?! – Ich kann euch sagen warum!
Weil es schrecklich nervig ist, dauernd die Zahnstocher vorm Essen wieder aus
der Torte zu fummeln -.- “
Letztendlich bin ich aber doch froh, dass ich es wenigstens noch
einigermaßen hinbekommen habe… Mehr Glück als Verstand würde ich sagen! Und
ganz besonders dankbar bin ich meiner Mama, die erst mal einen Sekt auspackte
und mit mir gemeinsam die Blüten verfluchte <3
Danke Mama :)
Interessant war dann nur noch der Transport… passt ja unter
keine Tortenhaube mit den Blüten dran. Also habe ich es in eine große
Pappschachtel gelegt und liebevoll mit Papier ausgestopft, damit es nicht
verrutscht… Es sah einfach nur fürchterlich aus xD Doch das Ergebnis zählt und
ich konnte meine Torte im Ganzen überreichen :D
Ein paar Fragen stellte ich mir aber trotzdem noch:
Bin ich zu doof Blüten
aus Zucker zu formen? Gibt es geheime
Tricks? Benutze ich das falsche Material? Bräuchte ich wirklich Blütenpaste?
Hätte ich Konditor werden sollen? Warum bin ich einfach nicht begabt was Deko
angeht? (Ich wäre es doch so gerne!) Warum habe ich mich nicht besser
informiert? Warum klappen meine Pläne nie?
Hat sonst jemand Erfahrungen mit solch tollen Torten?
Meine Empfehlung für euch: http://tortenlust.blogspot.de/
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